Bayside Inn
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΤΑΙΡΕΙΑ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Βίδες
    • Βίδες Τρικολόρε
    • Πέννες Ριγέ
    • Κριθαράκι
    • Χυλοπίτες Πλατιές
    • Χυλοπίτες Ψιλές
    • Χυλοπίτες Ολικής Άλεσης
    • Παπαρδέλες
    • Λαζανάκι
    • Τραχανάς Ξυνός
    • Τραχανάς Γλυκός
    • Τραχανάς Ολικής Άλεσης
    • Τραχανάς Λαχανικών
    • Κουσκουσέ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Χυλοπίτες Ολικής Άλεσης

Οι χυλοπίτες είναι ζυμαρικό, που παρασκευάζεται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι. Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται και "τουτουμάκια".
Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτό φύλλο, και έπειτα κόβεται σε λωρίδες που τεμαχίζονται σε μικρά τετράγωνα.
Μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους, είτε ως σούπα, είτε συνοδεύουν πιάτα με κοτόπουλο ή κόκκινο κρέας
Picture
Picture

​Συστατικά


Αλεύρι ολικής άλεσης από νερόμυλο, Αυγά, Φρέσκο γάλα, Αλάτι

Χυλόπιτες με Χαλούμι και Δυόσμο
​

Υλικά Συνταγής
  •  500 γρ. Χυλοπίτες Ολικής Άλεσης
  • 6 Κ.Σ. Ελαιόλαδο
  • 250 γρ. Χαλούμι κομμένο σε μικρα κυβάκια
  • 1 μέτριο ματσάκι ψιλοκομμένο Δυόσμο
  • 3 φρέσκα Κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
  • αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλάτι και τις χυλοπίτες και τις βράζουμε για 10 λεπτά περίπου. Σε ένα φαρδύ τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμυδάκι ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις μαραθεί προσθέτουμε το χαλούμι και το δυόσμο, αλατίζουμε ελάχιστα και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να ροδίσει το τυρί. Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι τις χυλοπίτες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Τις ανακατεύουμε δυο-τρεις φορές μέχρι να ενωθούν καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΤΑΙΡΕΙΑ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Βίδες
    • Βίδες Τρικολόρε
    • Πέννες Ριγέ
    • Κριθαράκι
    • Χυλοπίτες Πλατιές
    • Χυλοπίτες Ψιλές
    • Χυλοπίτες Ολικής Άλεσης
    • Παπαρδέλες
    • Λαζανάκι
    • Τραχανάς Ξυνός
    • Τραχανάς Γλυκός
    • Τραχανάς Ολικής Άλεσης
    • Τραχανάς Λαχανικών
    • Κουσκουσέ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ