Bayside Inn
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΤΑΙΡΕΙΑ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Βίδες
    • Βίδες Τρικολόρε
    • Πέννες Ριγέ
    • Κριθαράκι
    • Χυλοπίτες Πλατιές
    • Χυλοπίτες Ψιλές
    • Χυλοπίτες Ολικής Άλεσης
    • Παπαρδέλες
    • Λαζανάκι
    • Τραχανάς Ξυνός
    • Τραχανάς Γλυκός
    • Τραχανάς Ολικής Άλεσης
    • Τραχανάς Λαχανικών
    • Κουσκουσέ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Τραχανάς Λαχανικών

Ο τραχανάς λαχανικών είναι ζυμαρικό που παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι και ζωμό λαχανικών. Το σχήμα του είναι κοκκώδες και ακανόνιστο. Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά. Στην παρασκευή του τραχανά, το τελευταίο στάδιο είναι το στέγνωμα του, κατά το οποίο ο τραχανάς απλώνεται ώστε να έχει τη μέγιστη δυνατή επιφάνεια. Ο τραχανάς μαγειρεύεται σαν σούπα. Ορισμένες φορές μαγειρεύεται και με ντομάτα.
Picture
Picture

​Συστατικά


Σκληρό Αλεύρι, Πιπεριά πράσινη, Πιπεριά κόκκινη, Καρότο, Κρεμμύδι, Βασιλικός, Αλάτι

Τραχανάς νηστίσιμος με λαχανικά
​

Υλικά Συνταγής
  • 3 φλιτζάνια τραχανά
  • λίγο βούτυρο
  • αλάτι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα και αμέσως, ενώ το νερό είναι κρύο, ρίχνουμε και τον τραχανά!
Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια σκάλα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το βούτυρο και βράζουμε για 10 με 15 λεπτά ανακατευοντας συνεχώς!
Τέλος μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε και το τυράκι μας και είναι έτοιμο.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΤΑΙΡΕΙΑ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • Βίδες
    • Βίδες Τρικολόρε
    • Πέννες Ριγέ
    • Κριθαράκι
    • Χυλοπίτες Πλατιές
    • Χυλοπίτες Ψιλές
    • Χυλοπίτες Ολικής Άλεσης
    • Παπαρδέλες
    • Λαζανάκι
    • Τραχανάς Ξυνός
    • Τραχανάς Γλυκός
    • Τραχανάς Ολικής Άλεσης
    • Τραχανάς Λαχανικών
    • Κουσκουσέ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
  • ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ